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Cipolla di Giarratana: dalla coltivazione alla sagra!

La Cipolla di Giarratana è un prodotto tipico del piccolo comune ibleo famoso proprio per la coltivazione di queste cipolle incredibilmente dolci e di grandi dimensioni. Questa varietà di cipolle è riconoscibile … Continua a leggere

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Fava cottoia, la fava slow di Modica

In passato si sosteneva che i contadini della zona del modicano fossero più robusti e forti degli altri perché mangiavano le fave che coltivavano. La Fava cottoia di Modica è un legume … Continua a leggere

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